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ELLE她 12月號/2021第363期(體驗版)

ELLE她 12月號/2021第363期(體驗版)

他總是如此神色輕鬆,因為毫無掩飾欺瞞、坦蕩誠實,看世界看得分明,值得就衝,不值得就寧可不要。這是陳昱榕瘦子E.SO.的路,痛快疾速的饒舌之路。


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編者的話


小農的故事

就在寫這篇稿子的早上,我來了北投拾米屋參加小農媒合會。

 

一早農民們就帶著許多新鮮的蔬菜來到現場佈置,現場有小農雞蛋做的布丁蛋糕、小農蜂蜜做的巴斯克蛋糕,普羅旺斯老闆剛醃漬的雞肉、黃瓜,大屯火山來的新鮮咖啡,現煮的關渡平原米漢堡等,大家精神抖擻地招呼我們吃飯。

 

跟小農們聊天後,想跟大家說說小農的故事。

 

第一個是台北新北最大的稻田,六代園已經經營了四代,現任主導的正是第四代的女兒,他們在關渡平原底有遼闊的田地。六代園的女兒結婚時,他的岳父正想退休不做,因為這些用心插苗、灌溉的稻米,最終可以產出的米有限,稻穀必須賣出南部(北部沒有人收,因為北部已經沒什麼人在製米),但賣出稻穀的錢也不過幾十上百元,點滴心血似乎沒有得到相對的回報。後來女兒決定轉型,一部分作推廣,有一塊地開放契地,也舉辦了很多體驗營,夏天種稻秋天收割,冬天可以拔短期菜葉,再冷一點可以拔玉米跟蘿蔔。六代園似乎走出自己的路了,而且他們也延伸做了玄米茶、穀米粉、鬆餅粉等,吃上一口他們自己做的米漢堡,恰能感受到米粒的香味。

 

第二家是大屯火山咖啡,老闆長得有點像范植偉,說話緩慢,但是充滿熱情。他說:「很多人說到咖啡,總是想著氣溫、氣候、海拔等,但其實有一個很重要的,是土壤」。火山的土壤特別適合咖啡豆的生長,並且老闆使用自然農法,不施農藥,全天然的接收土壤的養分,之前甚至見過山上的麝香貓到咖啡田裡找食物,在在都是純天然的證明。不過,農人有時候總會碰到氣候不佳的時候,往往也只能自己和著淚吞下,但老闆發揮很多巧思,第一次歉收時,是與其他國家火山咖啡豆一起做成一包販售,第二次則是做了特調。路,總是能走下去的。

 

四口田則是舉家搬來台北的阿忠、台東的青農阿傑等人一起組成,這群年輕人的理念也是以土地友善為本,平時作蜂蠟,也種植蔬菜水果,透過植物與昆蟲的剋性,間接減少蟲害。在現場就有大把大把翠綠的葉子,蘿蔓葉、歐式萵苣、赤紅捲、紅橡木等,全是老闆一個月前種植,才剛收成的新鮮菜葉。聽起來很順利嗎?其實在今年五月疫情時,才重創了小農的收成。「本來都是餐廳會訂菜,但是突然疫情來了,餐廳也沒營業,剛收成的南瓜放在倉庫裡,本來只是一兩顆爛,接著一個一個都快壞掉了,卻只能看著他們爛,真的不知道該怎麼辦。還好,當時拾米屋跟我們買下剩下的南瓜,做成冰淇淋。」

 

北投已然成為有機小農商圈,這天來的小農大多三十、四十歲,他們儘管沒辦法控制天,但至少能拚了命照顧自己的農地、雞舍,而附近的鄰居、餐廳、咖啡廳,也自然會長期跟農民們訂菜、訂雞蛋,如同一個正循環的自然圈,彼此互助,幫助地、幫助大自然、幫助農民,也幫助自己。

 

我想著,這不正是我們現在需要的嗎?不是抱怨,不是彼此怨懟,而是腳踏實地感受上天的給予,梳理出自己在天地間的角色,並試著珍惜自己的獲得,而不是缺乏。

 

就要2022年了,明年度,一起當懂得珍惜擁有的人吧!(以及一定要去北投試試看小農的蔬果跟農產品喔) 


雜誌目錄


ON THE COVER

HOT TOPIC

44英國紳士間諜養成計畫BECOMING THE KINGS MAN

48藝術一瞬即永恆DIOR LADY ART

 

COVER STORY

54王凈X范少勳 燒出一場純愛火花 LOVE IN ALL FORMS

青春的慧黠明朗與肆無忌憚,在王淨與范少勳身上調和得剛剛好。同為戲劇圈備受矚目的新生代演員,他們挾著影集《比悲傷更悲傷的事》帶來的驚人感染力,與我們分享合作的火花,以及各自生涯精采的回顧與展望。

 

72瘦子,這是我走的路 IT IS MY WAY

他總是如此神色輕鬆,因為毫無掩飾欺瞞、坦蕩誠實,看世界看得分明,值得就衝,不值得就寧可不要。這是陳昱榕瘦子E.SO.的路,痛快疾速的饒舌之路。

 

ELLE MAN

86薛仕凌 私密又真誠的瞬間THE REAL ME

 

FASHION       

 

HOT ITEM

100冬日之光BRILLIANT SWEET

101悅人耳目SILK THERAPY

102淺亦深TIME REVOLUTION

 

INSTYLE

132一起出發吧!THE HOLIDAY SEASON

 

STYLE NOTE

134光芒擋不住RECTANGULAR SUNGLASSES

 

WELL

138時尚遊戲BACK TO THE GAME

154永續風格GRAND NATURE

162璀璨高光EXCESS ALL AREAS

 

SPECIAL

178夢幻禮品指南 ULTIMATE GIFT GUIDE

 

FASHION TOPIC

186法國人也想認識的台灣設計師 江孟哲 #TEAMMENGCHE

 

WATCH

198三問錶,問什麼? ALL YOU NEED TO KNOW ABOUT MINUTE REPEATER 

 

DESIGNER TALK

190愛與慾望的浮華世界LOVE PARADE

 

CLOSE UP

200低調與高鳴FLORAL ROMANCE

202月暈效應HALO EFFECT

204一級玩家 READY PLAYER ONE

206純情味THE PUREST MOMENT

 

BEAUTY

WELL

212迷幻派對妝FANCY DRESS PARTY

 

MAKE UP

216金色閃耀全場!2021年末派對妝容趨勢PARTY MAKEUP

 

ISSUE

218熬夜肌的發光保養術PRETTY ALL NIGHT

 

TALK

224打開路易威登的香水工坊PERFUME ON THE TOP

 

AWARDS

230入冬美體保養指南BODY CARE SOLUTIONS

 

WHAT WE LOVE

236編輯嚴選

 

QUIZ

238美妝問與答 Q & A

 

FEATUREREPORTPEOPLE

EDITOR'S NOTE

26編者的話 FROM THE EDITOR

 

UPDATE

30時尚新鮮事

 

PLANET

104全球新話題

 

AT THE MOMENT

274編輯與日常

EDITOR’S DIARY

 

FORECAST

116 2022星座運勢大預言ASROLOGY PREDICTIONS

122十二生肖 2022斷捨離更好運YEAR OF THE TIGER

 

LIFESTYLE      

TABLE

243在家過歐洲耶誕節SWEET CHRISTMAS

 

TRAVEL

250啟動夢想!預約2022的奢華旅遊清單DREAM LIST

 

ASTROLOGY

260斟酌用語改善關係

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