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ELLE她 8月號/2022第371期(體驗版)

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編者的話
用舌尖 創造回憶
藝術家朋友最近聊到,工作室擴編正在瘋狂應徵中,面試當下有位女孩她很中意,就
是有個點讓她糾結了。「我比較情緒化」那女孩說。朋友皺著眉頭心想,職場上已經
夠難了,過度情緒化很難配合,現場全都點頭如搗蒜表示理解。過了幾天,朋友更新
現況:「我還是錄用她了!」為什麼?大夥好奇著。「這女孩說情緒一來時,自己只
要吃點好吃的就沒事了。所以我想就算挫折落淚,點個Uber Eats給她吃應該就好了吧
哈哈哈。」
想想,一口美食,好像就是世界打通關的共通語言,沒有人會討厭吃到好吃的。我也
喜歡。在疫情期間整整兩年,最大發現就是台灣有這麼多美妙的餐飲和美食,也是疫
情期間,我才發現這些餐廳有多難訂;偏偏我的懶散勝過一切,排隊、等待造就我與
眾多美食的無緣,幸好朋友們帶著我見世面,吃著那些美食,我感激涕零原來友情好
珍貴啊。
所以,在8月號也就是米其林公布的月份,ELLE做了探討美食這個大專題。生活副總
監Coco特別南下採訪了簡天才、吳健豪兩位名廚,採訪主編昭昭邀請了林明健
、Wilson Chen、楊豐旭三位甜點系男子大聊美食創作歷程,希望給大家好看又好吃的
體驗。因為我們知道,人生偶有困難,但沒有什麼,是一口好吃過不了的。最難過的
時候,我更篤信一個方程式:好吃的東西+好吃的東西=超好吃的東西。
有個我很景仰的調酒師曾經教我品嘗威士忌,他說,舌頭嘗到的那些風味,其實都是
連結到記憶,而這些記憶拼組起來就是文化連結。所以,開心時要吃、壓力大要吃、
傷心時更要吃,我們,都在用舌頭創造著回憶。
你對美食最珍惜的回憶是什麼?也請寫信或私訊跟我分享吧。
ON THE COVER
COVER STORY
70潮媽酷女兒MOM & DAUGHTERS
由比莉、賈靜雯、柯佳嬿主演的Netflix熱門台劇《媽,別鬧了!》,看似笑鬧的瘋狂
喜劇,卻是橫跨台灣不同世代、勇敢追愛找自己的女性故事。不管你是想婚、不婚還
是頭昏,或是人生正經歷重大的失落與改變,跟著這家瘋狂母女檔,一起好好收拾心
情,告別過去,勇敢啟動新人生!
MAN
90金旻奎 不曾後悔的決心I’M FEARLESS
SPECIAL REPORT
98當男人愛上甜點MEN AND SWEETS
STYLE
STREETSNAP
26光譜收集家
INSTYLE
28宮廷手套OPERA GLOVES
29穿成一套彩虹RAINBOW

HOT ITEM
30弦月QUARTER MOON
31夜與霓虹NEON VIBE
32旋轉個浪漫SPINNING
33一陣涼CHILL OUT
CITY STYLE
34游宇潼,在海浪中徜徉 SURFING THE WAVES
EDITOR’S STYLE
40百搭丹寧不會膩!編輯們的命定牛仔褲BEST JEANS
LUXURY
WELL
58陽光明媚的夏日 SUNNY SIDE UP
JEWELRY KNOW HOW
62自然,再定義BEYOND JUNGLE
FASHION
SPECIAL
110秋冬高訂週秀場筆記 22HAUTE COUTURE RUNWAY REPORT

TOPIC
120春夏巴黎男裝周 點看熱鬧 PARIS MENSWEAR SS23

WELL
130彩虹旗COLORFUL SUNSHINE
140我的午後劇場ACT II SCENE 2
146沙灘與女孩 BEACH GIRL
156爭冠CHAMPIONS LEAGUE
INSIDER QUIZ
166踏尋風格鞋匠的人生地圖 THE AMAZING MR. BLAHNIK
CLOSE UP
170直球示愛 ALL AROUND LOVE
171隱藏曖昧 HIDDEN MESSAGE
172正統派 BECAUSE I SAID SO
173金屬的感性面SEXY ROBOTS

BEAUTY
WELL
178甜蜜爆擊 SWEET BEAUTY
MAKE UP
182誘人可口的氣息!7款「美食系香水」盤點 APPETIZING FRAGRANCE

ISSUE
184食慾美肌 SUPER FOOD FOR SKIN
AWARDS
188乳霜新星——專業評選BEST OVERALL FACE CREAM
QUIZ
194美妝問與答Q&A
WHAT WE LOVE
195編輯好物嚴選
FEATURE
EDITOR'S NOTE
22編者的話
ELLE SHOP
24質青生活選物
UPDATE
43時尚新鮮事
PLANET
52全球新話題
GAME CHANGER
104李君慈 擁抱所有標籤A LIFE OF DESIGN
SPECIAL COLUMN
216寫給你們的專欄
AT THE MOMENT
226打開他們的腦
LIFESTYLE
FOOD
200從產地到餐桌 主廚的南台灣風味學 FROM FARM TO TABLE
TASTE
208編輯吃味路線 台南高雄FINE DINING FOODIE NOTE
ASTROLOGY
221調整互動方式,感情進入下一階段

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